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【口齿留香】金沙玉米

【口齿留香】金沙玉米的做法

2张图片

“喜欢吃饭店里这个金沙玉米，但是不能每次都到哪里吃啊~~就试着慢慢学习做好吃的金沙玉米。下面介绍一下这个制作方法。”

食材明细

主料

玉米 4个
黄油 30g
洋葱一个
蛋黄三个

辅料

白砂糖 3勺
干淀粉 适中

配料

咸盐一小勺
鸡精一小勺

甜味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

金沙玉米的做法步骤

1
准备材料，洋葱，玉米粒，黄油，鸡蛋黄。
2
把洋葱均匀地切放备用。
3
鸡蛋弄碎，加入咸盐，和一小勺鸡精。
4
玉米均匀的弄上干淀粉。备用。
5
锅中加少许油炒熟，加一小勺鸡精和咸盐。
6
把刚才裹好淀粉的玉米开始炸制，切忌，油的量要没过玉米。炸至金黄出锅。
7
锅中洗干净，把黄油融化。
8
把刚才炸好的玉米倒入复炸。
9
加入白砂糖炒成一粒一粒状即可出锅加入岁的鸡蛋碎。翻炒即可。
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装盘即可，是不是很简单，有很好看，吃起来够干香甜，可口，玉米粒有一股奶香和清香，让人爱不释手
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成品图
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成片图摆成花的形状，让人看来会大不相同的。

小窍门

切忌不要把玉米炸制胡了，鸡蛋容易糊切忌不要放进去就不翻炒。要适当翻炒。白砂糖在出锅前还可以放一词，这样的玉米吃起来更有脆脆的口感。用黄油原因是黄又有一股清香，和奶香，让味道更好吃。

来自美食天下星厨之家的作品

使用的厨具：不粘锅

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