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美味卤肉独家

美味卤肉的做法

2张图片

“五花肉切丁经过卤制，入口即化，肉香味浓，配饭完美，煮面或粉加一勺美味加分。”

食材明细

主料

五花肉 适量
猪皮适量
香菇适量

辅料

鸡蛋 4个
八角少许
香叶少许
草果 1粒
桂皮少许
酱油适量
老抽少许
冰糖少许
胡椒粉 少许
五香粉 少许
蒜末少许
姜末少许
啤酒适量

酱香口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

美味卤肉的做法步骤

1
五花肉，猪皮，焯水后洗净。
2
香菇提前泡发好。
3
准备好所有食材，鸡蛋煮熟去壳，其他食材切丁。
4
把所有食材全放入电饭煲。
5
加酱油。
6
老抽。
7
再加入:胡椒粉，五香粉，冰糖，拌匀静放二十分钟。
8
最，加入一罐啤酒。
9
稍微拌一下，盖盖，按煮汤键，默认2小时。
10
时间到，打开盖子，好香哦。
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成品图。
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成品图。

小窍门

喜欢用汤汁拌饭的就多加点啤酒，喜欢干一点就少加点，随意增减。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：热菜家常菜

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