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鸭胸肉炒蟹味菇独家

鸭胸肉炒蟹味菇的做法

2张图片

“很美味的一道下饭菜，肉质滑嫩，菌菇爽口。”

食材明细

主料

鸭胸肉 适量
蟹味菇 适量

辅料

油适量
酱油少许
姜少许
蒜少许
葱少许

腌料

啤酒少许
胡椒粉 少许
糖少许
香油少许
生粉少许

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鸭胸肉炒蟹味菇的做法步骤

1
鸭胸肉一块，洗净。
2
切片。
3
姜蒜切片。
4
葱切段。
5
将腌料与鸭胸肉腌制20分钟。
6
蟹味菇去切掉根部。
7
放入开水中焯水。
8
捞起备用。
9
热锅放油，下葱段煸炒一会。
10
下腌制好的鸭胸肉，不要马上翻炒，1-2分钟后翻另一面。
11
待鸭胸肉完全变色。
12
加入蟹味菇炒一会。
13
加一勺酱油调味。
14
翻炒均匀即可关火，完成了。
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成品图。
16
成品图。

小窍门

放了啤酒腌制有效去腥，而且肉质很嫩

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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