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炸鸡柳首发

炸鸡柳的做法

1张图片

“儿子太瘦，需要给儿子加热量。这个，孩子喜欢！”

食材明细

主料

鸡脯肉 1/3个
鸡蛋 1个
面包糠 适量
玉米淀粉 适量

辅料

盐适量
生抽适量
番茄酱 适量
小苏打 适量

原味口味
未知难度

炸鸡柳的做法步骤

1
1/3个鸡脯肉，切条。生抽，一点点盐，少许小苏打，将鸡肉腌制入味。大概有10分钟即可。时间腌的长一点，也没多大关系。
2
准备好炸前三部曲。玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠。
3
第一，先将鸡肉条裹满淀粉。
4
第二，将裹满淀粉的鸡肉条蘸上鸡蛋液。
5
第三，在外面再裹一层面包糠。
6
入油锅，中小火炸至金黄。这时，有很多种吃法，看自己喜欢！我儿子喜欢蘸番茄酱吃。

小窍门

1.放一丢丢小苏打，是为了让肉质更滑嫩。
2.炸的时候火不要太大，否则油温太高，不好掌握火候。

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