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手抓饼

手抓饼的做法

1张图片

食材明细

主料

手抓饼皮 1张
鸡蛋 1个
火腿 1条

辅料

生菜叶 1片
海苔肉松 适量
番茄酱 适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

手抓饼的做法步骤

1
油锅里下少许盐，火腿煎至熟透。
2
平底锅无需放油，直接把饼皮小火煎至二面呈金黄色即可出锅，放平。
3
锅里下少许油打入一个鸡蛋，稍微弄散。
4
再把手抓饼皮放至鸡蛋上面，压实，待鸡蛋熟透即可出锅。
5
最后依次放入洗净的生菜，火腿，肉松及番茄酱，喜欢番茄酱的可以下多一点。
6
最后将手抓饼对折后即可食用。

小窍门

1:手抓饼皮本身就会出油，所以真的无需再放油，不然会很腻。
2:煎的时候要偶尔移动饼皮，不然饼皮中间会易煎焦周围反而不熟。

来自美食天下 miss泡泡鱼的作品

使用的厨具：平底锅

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