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番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤的做法

2张图片

食材明细

主料

番茄 3个
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
油适量
大蒜适量

原味口味
未知难度

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1
将番茄用开水烫一下，把皮儿剥掉。
2
大蒜4瓣剥出来切碎。
3
这种程度。
4
锅内热油，下入大蒜瓣儿。
5
番茄倒入热油中。
6
小火把浓郁的汁水熬出来。
7
加一碗水。
8
两颗鸡蛋打散。
9
倒入煮沸的番茄汤中。
10
蛋液飘起来就可以了。
11
出锅。

小窍门

番茄不用切的太碎，保持它的口感，用油锅把它的汁液逼出来，味道会很浓郁。个人觉得不需要加姜和葱，因为蒜味跟番茄才是最搭的。配个面条，也很不错哦。

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