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双莓布丁榴莲蛋糕独家

双莓布丁榴莲蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

6寸戚风蛋糕 1个
榴莲果肉 适量
树莓 1盒

辅料

草莓适量
吉利丁片 10g
牛奶 250ml
可可粉 适量
红曲粉 适量

调料

糖粉适量

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

双莓布丁榴莲蛋糕的做法步骤

1
自己烤的“红丝绒蛋糕”，放凉。
2
切成三片。
3
抹上榴莲果肉。
4
放回模具内，中间叠放了两颗草莓。
5
一部分草莓加入牛奶加少许红曲粉。
6
搅拌成果汁。
7
吉利丁片用清水泡软后放入有牛奶的盆里。
8
隔水加热至融化，把这溶液倒入草莓汁里，再混合均匀。
9
把混合液倒入蛋糕模具。
10
把表面气泡蒸掉，冷藏过夜。
11
脱模后表面筛上可可粉，用草莓装饰即可。
12
也放了树莓。
13
配一个椰菜浓汤当早餐。
14
有我喜欢的榴莲夹心。
15
一口满满的幸福感。

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使用的厨具：其他

所属分类：甜品下午茶

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