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猪肉白菜水煎包独家

猪肉白菜水煎包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
水适量
盐适量
糖适量
肉馅适量
虾仁适量
香菇适量
木耳适量
白菜适量

辅料

盐适量
蚝油适量
姜末适量
香油适量
玉米油 适量

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉白菜水煎包的做法步骤

1
面粉，加盐加发酵粉，加水搅拌均匀，揉成面团。
2
肉馅放盐、姜末、花椒粉搅拌均匀，然后放入剁碎的虾仁，放入蚝油，生抽搅拌均匀，放玉米油搅拌。
3
放葱、香菇、木耳、白菜搅拌，最后放香油。
4
面团发酵至原面团的两倍大，放到案板揉匀。
5
切两半。
6
取一半揉成长条。
7
做成比饺子皮大点的圆机子。
8
包成小包子。
9
饼铛烧热放油，放包子，浇一小碗放少许面粉的开水，盖盖，待出现呲呲声，水干了包子就好了，喜欢吃焦点的可以多烤一会儿。
10
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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