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地三鲜

地三鲜的做法

2张图片

“我做的是少油的，相对比较健康”

食材明细

主料

茄子适量
土豆适量
青柿子椒 适量
红柿子椒 适量
洋葱适量

调料

葱适量
盐适量
白糖适量
蚝油适量
生抽适量
味精适量
淀粉适量
姜适量
蒜适量

蒜香口味
一小时耗时
普通难度

地三鲜的做法步骤

1
土豆，茄子切滚刀块，青红柿子椒，洋葱切块。
2
葱末姜末加冷水，做成葱姜水。
3
调料放一起。
4
调成这样。
5
茄子上撒上干淀粉，少放油，煎成微黄色。
6
土豆煎成微黄。
7
锅里放油，洋葱，青柿子椒。
8
土豆，茄子，红柿子椒，再把调好的料汁放进去，闷几分钟，就可以了。
9
完成。

小窍门

煎土豆，茄子，是少油版地三鲜的关键步骤

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