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鸡蛋肉片炒苦瓜独家

鸡蛋肉片炒苦瓜的做法

1张图片

“家常小炒，色香味俱全，简单又不失美味！”

食材明细

主料

苦瓜一条
鸡蛋两个
肉片适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋肉片炒苦瓜的做法步骤

1
备好食材：如图。
2
鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
3
热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。
4
锅内加入适量油，下肉片翻炒片刻。
5
放入苦瓜翻炒均匀。
6
加入适量热水翻炒两分钟，加入适量盐炒匀。
7
加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，调入适量鸡精调味即可。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

鸡蛋打散后加入适量盐及料酒搅拌均匀，煎好后更鲜香！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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