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凉拌胡萝卜

红袖添饭＊

凉拌胡萝卜的做法

1张图片

“今天做一个凉拌胡萝卜，胡萝卜还是年前买的，做为储备物资是上佳选择，放的时间长，可以煎炒煮拌。”

食材明细

主料

胡萝卜 2个

辅料

蒜 2个
粉丝适量
生抽 1匙
醋 1匙
香油 1匙
盐适量

香辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌胡萝卜的做法步骤

1
食材汇总。
2
胡萝卜切丝，放入锅中用热水焯1分钟，用笊篱捞出沥干放盆中。
3
粉丝也放锅中煮软（我图省事直接放焯胡萝卜的锅里了，颜色有点不雅观）。煮好后用笊篱捞出放入胡萝卜盆里。
4
蒜用蒜臼子砸成蒜泥。
5
砸好的蒜泥里倒上生抽和醋拌匀。
6
将调好的蒜泥和盐倒入盆中拌匀。
7
出盘后倒入香油。
8
疫情期间，多吃蒜杀菌。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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