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软烧糖醋排骨独家

柠檬小厨～～

软烧糖醋排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

仔排 600g

辅料

葱适量
玉米油 适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
醋适量
姜适量
八角适量

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

软烧糖醋排骨的做法步骤

1
新鲜仔排焯水捞出。
2
准备葱姜八角。
3
起锅放油下葱姜八角煸炒出香味。
4
下入仔排翻炒，多炒一会，去腥。
5
放入生抽，糖多点，老抽上色，加入清水炖煮约35分钟。
6
煮至汤汁浓郁，捡去葱姜，放盐，大火收汁。
7
收汁过程中不停的翻炒，淋入米醋，放点鸡精即可。
8
成品，洒入芝麻增香。
9
成品。

小窍门

我这个是家常的烧法，不用油炸，软烧，味道也很棒，口感更软糯！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐

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