菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜

番茄洋葱蛋花汤

味语商谋品牌策划公司

番茄洋葱蛋花汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猫十八番茄酱 100克
西红柿 100克
洋葱碎 50克
鸡蛋 2个
清水 1000克

辅料

盐 3克
糖 10克
鸡精 5克
姜末 10克
葱花 10克

酸甜口味
简单难度

番茄洋葱蛋花汤的做法步骤

1
准备原料，番茄切块，鸡蛋打碎。
2
锅中加入少量油，下入洋葱碎、姜末炒香。
3
下入番茄块、番茄酱炒至番茄块软化。
4
加入清水1000g煮开，下入盐、糖、鸡精。
5
将鸡蛋液顺时针缓慢倒入锅中，期间不要搅动。
6
锅中蛋花定型后，关火盛出，撒葱花即可。

小窍门

1、蛋花倒入速度要慢，定型之前搅动会让蛋花稀碎。
2、如不喜欢吃洋葱可以去掉，姜末建议保留，提升风味。

来自美食天下味语商谋品牌策划公司的作品

所属分类：汤类家常菜

你可能还喜欢

汤类家常菜