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时蔬炒年糕独家

时蔬炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭蛋适量
包菜适量
绿萝卜 适量
胡萝卜 适量
老豆腐 适量
年糕适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

时蔬炒年糕的做法步骤

1
鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、葱花、少许水打散。
2
年糕切片。
3
锅中放油，下入蛋液炒成块盛岀。
4
老豆腐、胡萝卜、绿萝卜、包菜切丝。
5
锅中放油，先下入豆腐、绿萝卜、胡萝卜翻炒，加点生抽让豆腐入味。
6
再放入包菜、年糕翻炒，加少许水烧至熟，倒入炒好的蛋块。
7
加盐调味炒匀，出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食小吃家常菜

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