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咖喱土豆烧鸡块的做法

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咖喱土豆烧鸡块,鲜香浓郁,鸡肉鲜嫩,土豆粉糯,汤汁美味,味道太棒了!

食材明细

主料
辅料

咖喱土豆烧鸡块的做法步骤

  • 咖喱土豆烧鸡块的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图,鸡腿去骨切成块放入容器中,加入适量盐,胡椒粉,生抽及少许食用油腌制十分钟入味备用,土豆去皮切成滚刀块,姜几片备好。
  • 咖喱土豆烧鸡块的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,下姜片煸香。
  • 咖喱土豆烧鸡块的做法步骤:3
    3
    放入腌制好的鸡块翻炒至变色。
  • 咖喱土豆烧鸡块的做法步骤:4
    4
    加入适量料酒焖煮三分钟。
  • 咖喱土豆烧鸡块的做法步骤:5
    5
    放入土豆块翻炒均匀。
  • 咖喱土豆烧鸡块的做法步骤:6
    6
    加入适量纯净水与食材持平的水量。
  • 咖喱土豆烧鸡块的做法步骤:7
    7
    加入适量咖喱粉,少许盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
  • 咖喱土豆烧鸡块的做法步骤:8
    8
    待汤汁快收干时,尝下味道即可关火。
  • 咖喱土豆烧鸡块的做法步骤:9
    9
    盛出装盘(太香啦😋)。
  • 咖喱土豆烧鸡块的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 咖喱土豆烧鸡块的做法步骤:11
    11
    浇汁盖浇饭(孩子的最爱)。

小窍门

咖喱粉有咸味,盐要少放!
选用鸡腿肉,肉质更嫩滑!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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