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香菇粉丝包的做法

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食材明细

主料
辅料

香菇粉丝包的做法步骤

  • 香菇粉丝包的做法步骤:1
    1
    准备好面粉和白糖,酵母粉用温水化开。再把香菇和粉丝用开水泡发。
  • 香菇粉丝包的做法步骤:2
    2
    把面粉揉成光滑的面团,另外把香菇和粉丝切碎炒熟。
  • 香菇粉丝包的做法步骤:3
    3
    发酵成这样两倍大就可以了。
  • 香菇粉丝包的做法步骤:4
    4
    重新揉面把它排气,再切成一个一个的小剂子,把馅料包进去做成包子生胚,然后再二次发酵20分钟。
  • 香菇粉丝包的做法步骤:5
    5
    然后用冷水上锅蒸,水开后再蒸10分钟就关火,然后再虚焖5分钟就可以出锅了。
  • 香菇粉丝包的做法步骤:6
    6
    这就是蒸好的成品包子咯。

小窍门

1、我用的是干香菇和干粉丝,所以先要用开水泡发。
2、我是头天晚上揉面,放到室温发酵,第二天早上起来就发酵好了,这样比较方便。
来自 美食天下 欧阳追梦_ygtdx2he 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   包子  

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