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豆沙酥饼的做法

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这款小饼,加了蛋奶油糖,格外酥香。外酥里嫩的感觉,冷冻一下,拿出来缓开,整个都是酥酥的。上次做还是几个月前,今天宝贝突然说想吃,又加了豆沙。自己做的豆沙也是非常好吃的说

食材明细

面料
自制豆沙馅

豆沙酥饼的做法步骤

  • 豆沙酥饼的做法步骤:1
    1
    材料备好,揉成面团。
  • 豆沙酥饼的做法步骤:2
    2
    面团醒发一晚。
  • 豆沙酥饼的做法步骤:3
    3
    醒发好的面团,光滑柔韧。
  • 豆沙酥饼的做法步骤:4
    4
    取一块面团,包上自制豆沙,收口包好。
  • 豆沙酥饼的做法步骤:5
    5
    这是包好的。
  • 豆沙酥饼的做法步骤:6
    6
    放在磨具里压成饼,各种形状都有哦,小孩子特别喜欢😍。
  • 豆沙酥饼的做法步骤:7
    7
    电饼铛里两面烙熟。
  • 豆沙酥饼的做法步骤:8
    8
    好吃😋,外酥里嫩,香甜可口。下面说说豆沙馅做法。
  • 豆沙酥饼的做法步骤:9
    9
    红豆提前泡24小时,如果天热放冰箱里泡。泡好的红豆放高压锅中,加少许水刚刚没过红豆,煮豆键压好。
  • 豆沙酥饼的做法步骤:10
    10
    放入红糖,搅拌均匀,把红豆杂碎。
  • 豆沙酥饼的做法步骤:11
    11
    不粘锅加几滴玉米油,红豆馅放上,中火翻炒去水分。
  • 豆沙酥饼的做法步骤:12
    12
    炒好的红豆沙即不粘稠又不散,沙沙感特别好。豆沙可以做好多美食哦。

小窍门

【诗心物语】
1~揉好的面团一定要醒发至少2小时,根据温度看。
2~红豆提前泡24小时,我做的是豆沙,没有去皮,捣碎就好。如果想做细一些,可以用料理机打一下。

————喜欢😍诗心乖乖的朋友们,欢迎关注。也欢迎更多朋友讨论,做更好的美食。
来自 美食天下 诗心乖乖 的作品
使用的厨具:电饼铛、高压锅、不粘锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐     

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