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萝卜酱香肉包独家

雨中漫步_kRsJPX

萝卜酱香肉包的做法

4张图片

食材明细

主料

青萝卜 适量
猪肉适量
豆皮 1张
干香菇 适量

辅料

花生油 适量
香油适量
蚝油适量
老抽 1勺
生抽适量
料酒适量
盐适量
十三香 适量
白糖少许
姜末适量
葱末适量

酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

萝卜酱香肉包的做法步骤

1
香菇泡好切碎，猪肉切粒，葱姜切好。
2
面粉，酵母温水化开，和好面团，醒发。
3
萝卜，豆皮焯水。
4
焯水以后，下冷水捞出。
5
豆皮.萝卜切碎。
6
锅内放油烧热，放入猪肉馅。
7
肉馅炒熟，放调料。
8
放调料。
9
放入香菇，炒熟。
10
香菇.肉酱炒好备用。
11
萝卜.豆皮.耗油.盐.香油.13香全部放在一起。
12
拌匀备用。
13
醒好的面团，排气揉好，分成均匀的剂子。
14
擀成包子皮，包子皮不要太薄。
15
开始包包子。
16
全部包好，二次醒发。
17
醒好。
18
冷水上锅，烧开以后中火蒸15分钟，关火3分钟打开锅盖。
19
出锅喽。
20
白白胖胖，酱香美味。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐包子

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