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培根包子

培根包子的做法

2张图片

“因为买了一袋培根卷，尝试一下做包子味道如何，结果还可以。”

食材明细

主料

辅料

培根 150g
包菜 100g
酱油 2勺
鸡蛋 1个

酱香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

培根包子的做法步骤

1
酵母粉加入温水中，把白糖放一起溶解。
2
然后加入面粉，用筷子搅拌均匀。
3
成絮状后用手和三面光滑。
4
放入保险袋发酵。
5
培根和包菜切末。
6
加入一个鸡蛋，适量食盐、酱油调味搅拌均匀。
7
面团发酵至两倍大，取出幹皮，包馅。
8
捏紧收口，也可以不收，馅料不掉即可。
9
做好沾点油，摆蒸笼。盖起来发酵半个小时。
10
发酵好后体积稍变大，开始蒸，蒸汽上来计时12分钟即可。
11
停火三分钟后打开即可。
12
成品。

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使用的厨具：蒸锅

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