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香煎绿豆饼的做法

  3张图片

非常时期,没有买绿豆饼的。趁下午难得有空,做几个绿豆饼打打牙祭,一会儿子下课了就能吃到,这饼饼趁热吃最美了!

食材明细

主料
辅料
  • 自制绿豆蓉 适量

香煎绿豆饼的做法步骤

  • 香煎绿豆饼的做法步骤:1
    1
    取适量面粉。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:2
    2
    七八十度的水拌成絮状。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:3
    3
    淋入玉米油。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:4
    4
    揉成软一点的面团醒至三十分钟。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:5
    5
    自制绿豆蓉备用。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:6
    6
    醒好的面搓条改刀同等大小的剂子。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:7
    7
    擀皮稍厚一点。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:8
    8
    放入绿豆蓉包起来。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:9
    9
    收口向下,掌心压平即可。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:10
    10
    平底锅入油加热,放入饼坯。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:11
    11
    小火慢煎。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:12
    12
    煎制两面金黄色,多翻几次确保熟透哦。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:13
    13
    美美的下午茶来了。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 香煎绿豆饼的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

和面尽量用七八十度的水和,面更加柔软!馅可以用红豆馅,枣泥,紫薯都很赞哦!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   下午茶  

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