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快手早餐——土豆丝鸡蛋饼

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

快手早餐——土豆丝鸡蛋饼的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆半个
胡萝卜 1小段
鸡蛋 2个
面粉适量

辅料

葱 1段
盐适量
食用油 少许

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

1
土豆、胡萝卜洗净，削皮，擦成细丝。葱叶切碎。
2
加入面粉、清水搅拌成稀一点的面糊。
3
打入鸡蛋，放入盐，继续搅拌成和蛋液差不多的面糊，如果太稠可以再加入少量水。
4
电饼铛加热，刷少许食用油，倒入少量面糊，用木铲摊开面糊成薄薄的饼。
5
烙至面糊凝固后翻到另一面继续烙一、二分钟。
6
成品图。

小窍门

1、先用水搅拌均匀面粉制成面糊后打入鸡蛋，不容易出现面疙瘩。
2、土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋加入量可根据自己喜好。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

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