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脆爽腌萝卜的做法

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脆爽腌萝卜,口感脆爽入味,作为凉菜及配粥小菜都是蛮不错的!

食材明细

主料
辅料

脆爽腌萝卜的做法步骤

  • 脆爽腌萝卜的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净切成这种厚度的片备用。
  • 脆爽腌萝卜的做法步骤:2
    2
    加入适量盐腌制半小时至萝卜出水,去除萝卜的涩味。
  • 脆爽腌萝卜的做法步骤:3
    3
    腌制半小时后,倒掉腌出的汁水。
  • 脆爽腌萝卜的做法步骤:4
    4
    再加入适量白糖拌匀腌制半小时至出汁水。
  • 脆爽腌萝卜的做法步骤:5
    5
    半小时后腌出的汁水倒掉。
  • 脆爽腌萝卜的做法步骤:6
    6
    生抽,香醋备好。
  • 脆爽腌萝卜的做法步骤:7
    7
    加入适量生抽,香醋及适量白糖拌匀腌制入味。
  • 脆爽腌萝卜的做法步骤:8
    8
    经过几小时已腌制入味,脆爽萝卜已好。
  • 脆爽腌萝卜的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 脆爽腌萝卜的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

萝卜洗干净带皮腌制更脆爽!
香醋也可以用白醋,随个人喜好!
喜欢吃辣的也可以加辣椒,我不喜欢辣,所以没放!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  

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