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醋溜白菜独家

醋溜白菜的做法

2张图片

“自己腌制的卷心菜，既干净又健康，特别酸爽开胃。”

食材明细

主料

辅料

泡椒 1袋
白醋小半瓶
白砂糖 3勺
盐 50克
凉白开 100ml
花椒少许

酸辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

自制泡菜的做法步骤

1
准备好食材备用。
2
卷心菜，白萝卜，胡萝卜洗净切片控干水份，盆中依次铺一层卷心菜撒一勺盐，腌制半小时。
3
卷心菜腌制出水分，倒出多余的水分，放入瓶中。
4
卷心菜依次放入三勺白砂糖，小半瓶醋，一袋泡椒，放入少量花椒最后倒入凉白开淹过菜。
5
做好的卷心菜，放入冰箱冷藏一夜即可开吃。
6
腌制好的捞出即可开吃，特别酸爽开胃。

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使用的厨具：其他

所属分类：小菜家常菜

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