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麻酱红糖烧饼的做法

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麻酱糖饼,红糖配芝麻酱,香甜可口,甜而不腻哦。小时候最奢侈的就是吃个麻酱糖饼,每逢大集,跟在妈妈身后,用奢望能吃上一块。今天做来吃,老爸大赞好吃,孩子也喜欢😍

食材明细

主料
辅料

麻酱红糖烧饼的做法步骤

  • 麻酱红糖烧饼的做法步骤:1
    1
    水面比例适合做很多种食物,但是不能一次性混合。不同面粉吸水性不同可能也略有不同,我就用的普通面粉,做馒头用的那种。面粉放入盆中,温水加入酵母化开,边搅拌边加水,成棉絮状)。
  • 麻酱红糖烧饼的做法步骤:2
    2
    揉成光滑面团,盖上布醒发,夏天2-3小时就好。冬天冷可以提前一晚揉面,第二天做。
  • 麻酱红糖烧饼的做法步骤:3
    3
    醒发好后撒点面布,设成均匀小块,压成饼,擀成薄饼,就像包包子一样。
  • 麻酱红糖烧饼的做法步骤:4
    4
    饼饼擀的还不错哈。然后放一层红糖,放一些麻酱,再放一层红糖,这样不容易漏糖。
  • 麻酱红糖烧饼的做法步骤:5
    5
    包成包,再压扁,一定要捏紧口,要不然会漏。
  • 麻酱红糖烧饼的做法步骤:6
    6
    放电饼铛中烙成两面金黄,一定不要压电饼铛盖,图片中有个碎了边,就是被闺女压了一下鼓开了。
  • 麻酱红糖烧饼的做法步骤:7
    7
    非常好吃的麻酱糖饼做好啦,香甜可口,甜而不腻哦。

小窍门

1+面团要发面哦,好吃😋
2+芝麻酱夹在糖之间,这样糖能粘住。
3+烙饼时让其自然熟,一定不要外力压盖子,鼓起来自然会落下,外力压就把饼鼓开了。
4+捏口一定要捏实,不然会漏糖。

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来自 美食天下 诗心乖乖 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食   家常菜     

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