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酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕的做法

1张图片

“萌妹子想吃蛋糕，大帅哥也想吃蛋糕，于是准备个酸奶戚风，但是有个大美女好吃奶油，于是我这个心灵手巧的美女就准备了这个简易版的酸奶戚风蛋糕。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
酸奶 125g（浓稠）
面粉 105g
玉米油 30g
糖适量
淡奶油 200g

辅料

装饰品 适量

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

酸奶戚风蛋糕的做法步骤

1
蛋清蛋黄分离，酸奶和玉米油混合至乳化状态，加入低筋面粉。慢慢混合后，加入蛋黄Z字行拌匀。蛋清中加几滴白醋，打发至提起后能成小尖角。烤箱175度预热，烘烤1小时即可。出炉后，倒扣凉冷，分层。
2
奶油打发后开始抹面，先在第一层抹上一层。
3
两层扣上，继续抹面。
4
根据自己想象裱花。
5
撒上一些装饰品。

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