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韭菜盒子

寻一份安逸_

韭菜盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜适量
茶干适量
鸡蛋 2只
肉末适量
韭菜盒子皮 10张

辅料

蚝油适量
鲍鱼汁调味料 适量
盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜盒子的做法步骤

1
肉末加入蚝油和鲍鱼汁调味料拌匀搅打上劲，半碗高汤或清水分三次加入搅打至完全吸收。
2
韭菜择洗干净切碎放少许花生油拌匀，这样做能解决韭菜切面遇咸味出水的问题。
3
鸡蛋打散摊成蛋皮。
4
切小丁加入适量盐拌匀。
5
茶干切丁。
6
茶干与韭菜，蛋皮混合。
7
加入肉末。
8
拌匀。
9
一个一个包好。
10
电饼铛预热完选择烙饼键，第一次包，有点丑。
11
味道还可以。

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使用的厨具：电饼铛

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