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自制珍珠奶茶的做法

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奶茶,是日常生活中非常常见的一种饮品,并且非常受人们喜爱。主要材料为茶叶、适量牛奶。不仅操作简单口味良好,还有很多好处。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,还能发挥解毒作用。

食材明细

主料
辅料

自制珍珠奶茶的做法步骤

  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:1
    1
    首先做珍珠——将清水,红糖倒入锅里煮开。然后拧最小火。
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:2
    2
    把木薯粉倒入快速搅拌均匀。
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:3
    3
    揉成团。
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:4
    4
    想更劲道就反复揉搓,然后按扁。
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:5
    5
    切小块,切小丁,一个个揉成圆粒(这个步骤要耐心☺️)。
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:6
    6
    把适量的珍珠粒用清水小火煮熟至透明。(剩下的可以放冰箱冷冻,下次再煮用)
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:7
    7
    捞出用点点凉开水泡,以免黏连。
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:8
    8
    用小种红茶味道很好,茶叶用煮茶壶煮10-15分钟。
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:9
    9
    杯里放入些许红糖。
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:10
    10
    倒入煮好红茶水再倒入牛奶比例是3:1。这样喝起来味很正,喜欢奶香味重就多加奶,喜欢茶味浓就加茶,甜味随意。
  • 自制珍珠奶茶的做法步骤:11
    11
    最后加入自制珍珠,完美!☕☕一点不比外面卖的差,而且健康安全哦!
来自 美食天下 中华琪食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   下午茶  

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