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土豆丝的做法

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最近几天小区又严格起来,尽量不让出门,也不让网购,幸亏之前从微信群集中购买了一些蔬菜,主要是萝卜、土豆。从视频看一个专业厨师说,炒好土豆丝是衡量厨师水平的标准。难怪饭店的土豆丝比家里炒的好吃。
今天炒我也炒一个土豆丝,看看好吃吧!

食材明细

主料
辅料

土豆丝的做法步骤

  • 土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆削皮。
  • 土豆丝的做法步骤:2
    2
    切丝后放盆里,用清水冲洗3遍。
  • 土豆丝的做法步骤:3
    3
    锅中倒水,水开后放土豆丝焯水断生。
  • 土豆丝的做法步骤:4
    4
    用笊篱捞出放盘中。
  • 土豆丝的做法步骤:5
    5
    锅中倒油,爆香葱花。
  • 土豆丝的做法步骤:6
    6
    放入辣椒丝炒软。
  • 土豆丝的做法步骤:7
    7
    倒土豆丝快速翻炒2分钟。
  • 土豆丝的做法步骤:8
    8
    倒入醋和盐炒均出锅。
  • 土豆丝的做法步骤:9
    9
    简单快捷,酸爽生脆,美味好吃。
来自 美食天下 红袖添饭* 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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