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双菇烧排骨

蓝雨阳光780913

双菇烧排骨的做法

1张图片

“用蘑菇和香菇的滋味，烧入排骨之中，排骨的肉香又浸入了菜肴之中，青椒提味，胡萝卜提色，这一道烧排骨味道不错👍。”

食材明细

主料

排骨 300g
蘑菇 100g
香菇 100g

辅料

青椒 5个
胡萝卜 半根
料酒 2勺
酱油 1勺
蒜 7个
豆瓣酱 1勺
姜粉 1勺

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

双菇烧排骨的做法步骤

1
排骨洗净以后放入冷水中汆烫，加入一勺料酒去腥。
2
水开以后就捞出排骨洗净。
3
油热以后倒入排骨翻炒。
4
放入一勺豆瓣酱、一勺酱油、一勺料酒煸炒变色。
5
加入蒜，炒到排骨金黄即可加入开水。
6
先倒入香菇焖20分钟。
7
再倒入蘑菇红烧20分钟。
8
倒入胡萝卜和青椒，再烧15分钟左右即可调味。
9
出锅。蘑菇、香菇来烧，加了四个比较辣的青椒取味，半根胡萝卜提色，味道真心不错，很香很香哦！[微笑][微笑]。

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使用的厨具：不粘锅

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