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五花肉酸菜炖粉条

五花肉酸菜炖粉条的做法

2张图片

“嘎嘎好吃！五花肉沾蒜泥，酸菜解腻，酸菜汤泡饭，粉条子滑秃，暖暖和和来一锅！过瘾！”

食材明细

主料

辅料

生姜 1块
大料 5颗
食盐适量
鸡精适量
食用油 2勺

其他口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

五花肉酸菜炖粉条的做法步骤

1
精选猪五花一块，清洗干净，切成片。
2
酸菜切丝，清洗两遍，挤干水分。
3
准备好配料。
4
起锅烧油，油烧七成热，下入五花肉。
5
五花肉变色后，放入姜丝，大料翻炒均匀。
6
再放入酸菜翻炒，加入适量盐，鸡精。
7
加入清水，没过酸菜。
8
小火炖煮！十五分钟。
9
加入红薯粉条！再小火炖煮十五分钟。
10
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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