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红油猪耳

红油猪耳的做法

1张图片

“红油猪耳，香脆过瘾，脆而有嚼劲”

食材明细

主料

猪耳朵 250克
红油辣子酱汁 1罐

辅料

香葱末 少许
芝麻少许
蒜末少许

中辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

红油猪耳的做法步骤

1
猪耳250克，卤制半个小时。
2
香葱切断备用。
3
蒜末少许。
4
猪耳切片。
5
加入少许盐，芝麻。
6
倒入红油辣子酱汁。
7
搅拌均匀。
8
摆盘。
9
成品。

小窍门

制作：
1、生猪耳卤制30分钟至成熟，片成长片备用。
2、将猪耳加盐少许，加红油辣子拌均，装盘撒香葱末即可。

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