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黑麦酸奶面包（面包机版）

黑麦酸奶面包（面包机版）的做法

2张图片

食材明细

主料

白鲨高筋面粉 338克
黑麦粉 38克
细砂糖 30克
干酵母 4克
酸奶 300克

辅料

盐 7克

甜味口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

黑麦酸奶面包的做法步骤

1
材料备齐。
2
所有材料放入面包机内揉面。
3
面包机启动揉面程序，揉出薄膜状态即可，时间自定义大概25分钟。
4
面团滚圆放入面包机中发酵。这个时候可以将里面的金属螺旋叶取下来。
5
发酵到8分满即可。
6
启动面包机烘烤模式，时间自定义35-40分钟。
7
出炉脱模放凉即可。
8
能吃好几天的大吐司。

小窍门

酸奶用的是成盒的，不同酸奶品牌浓稠度不同，要酌情增减。糖量也可以酌情增减，如果用的是自制无糖酸奶，就不用减

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙早餐

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