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土豆家～～超级暖胃飘香的【肉丝青菜摊蛋面】

土豆家～～超级暖胃飘香的【肉丝青菜摊蛋面】的做法

2张图片

“肉肉哦！无肉不欢😄”

食材明细

主料

面条 300g

辅料

瘦肉 1块
鸡蛋 1个
生抽 2勺
盐适量
老抽 1勺
生粉 1勺

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝青菜摊蛋面的做法步骤

1
把猪瘦肉切丝，用辣椒、生抽、生粉、老抽、盐，食用油搅拌均匀腌制至少15分钟。
2
生菜洗净沥水。
3
切葱末。
4
锅内烧油6成热，倒入肉丝翻炒。
5
出锅前加入葱末，翻炒均匀，盛出备用。
6
炒肉丝的锅内不用加油，直接放入生菜炒出水分，加入水，烧开下面条，把面条煮熟。
7
在煮面的过程中，在电饼铛里煎蛋（这是4人份）。
8
先把面盛出，摆入肉丝、青菜和煎蛋，哇哦好诱人呀。
9
加入面汤即可，香喷喷，香飘飘。

小窍门

面不要煮太长哦，肉丝腌制至少15分钟，可以让肉肉嫩嫩的

来自美食天下我是土豆的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

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