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牛肝菌姬松茸莲子鸡汤独家

牛肝菌姬松茸莲子鸡汤的做法

3张图片

“菌菇和鸡汤结合，鲜上加鲜，营养加倍。”

食材明细

主料

牛肝菌姬松茸莲子料包 一盒
白条鸡 一只

辅料

盐适量
香葱适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛肝菌姬松茸莲子鸡汤的做法步骤

1
牛肝菌姬松茸莲子汤料包一盒打开。
2
牛肝菌，姬松茸，茶树菇，莲子放碗内。
3
适量清水浸泡20分钟。
4
泡菌菇的水不要倒，澄清，一会儿跟菌菇一起倒入锅中。
5
菌菇洗净泥沙，攥一下水备用。
6
白条鸡请店家剁成块，洗净血水。（最好用小柴鸡，俗称土鸡，今天没买到，只得用白条鸡）
7
清水入锅，开中小火。
8
开水焯一滚儿。
9
捞出，温水洗净浮沫。
10
锅内适量清水，焯好的鸡块倒入，加入几片姜。
11
大火煮开，中火炖20分钟。
12
牛肝菌姬松茸茶树菇莲子放入。
13
此时，金黄的鸡油已经炖出来。
14
中小火炖40分钟。
15
虫草浸泡10分钟，洗去泥沙备用。
16
枸杞洗一下备用。
17
加入虫草，炖10分钟。
18
关火前撒入枸杞，加盐调味即可。
19
成品。
20
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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