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蚝油金针菇

蚝油金针菇的做法

1张图片

“这道耗油金针菇做法简单，蚝油的加入更是增加了金针菇的鲜香”

食材明细

主料

金针菇 适量

辅料

小葱适量

调料

食用油 适量
蚝油适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油金针菇的做法步骤

1
金针菇开水中焯出备用，小葱切葱花。
2
锅热后倒入适量食用油。
3
放入金针菇，快速翻炒几下。
4
放入适量耗油，白糖，少量或不放盐（因为耗油本身有咸味）。
5
调料炒匀后，撒入适量小葱花，即可出锅。

小窍门

1.金针菇焯水1分钟即可。

2.最后的调料包括耗油、白糖、（盐）可用水淀粉调匀后倒入锅中再快速翻炒，会更均匀。

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