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花生酱手抓饼独家

花生酱手抓饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g
热水 130g

辅料

花生酱 适量
油适量

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

花生酱手抓饼的做法步骤

1
面粉加热水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
2
面团擀成薄薄的面片。
3
自制花生酱。
4
面片抹上花生酱。
5
中间用刀切开，注意两头不要切断。
6
像叠扇子一样叠起。
7
从一头开始卷起。
8
压扁擀成3—4mm左右厚度的薄饼，平底锅刷油烧热，放入手抓饼煎制。
9
翻面再煎，用铲子轻轻敲打薄饼，面饼自然就分层了。
10
酥香浓郁的花生酱手抓饼。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜饼

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