面粉500克加五克酵母，发酵至两倍大。

将发好的面擀平成一张面皮刷油加芝麻卷成一张卷饼然后再切开。

刷油加芝麻，然后卷成卷，切开，不用擀面杖，用白糖和芝麻加入少许的面粉调馅，加入面粉，白糖就不会流出来，不需要用擀面杖用手按压，然后包入白糖和芝麻馅，做成饼将四个角捏起来，馅一定要包光滑那一面。

锅中加入热油，将做好的饼放入锅中煎至两面金黄。

小火煎至两面金黄，面饼上刷入少许的油。

烙熟就好了，非常软糯香甜。

切记一定要用小火，白糖发面小饼就做好了。