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荠菜丸子菌菇汤独家

不做妖精好多年

荠菜丸子菌菇汤的做法

1张图片

“有人说，惊蛰要吃荠菜，吃菌子。
今天我把这两个食材做到一起，把春天吃进嘴里，心里。”

食材明细

主料

荠菜 100克
猪肉 200克
金针菇 100克
食用油 1汤匙
生抽 15克
葱适量
食盐 1克
鸡精 1克
清水若干
姜适量

辅料

番茄半个

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

荠菜丸子菌菇汤的做法步骤

1
荠菜洗净。
2
猪肉切块。
3
葱姜切块。
4
取绞肉机。
5
放入猪肉和葱姜。
6
盖盖子，启动。
7
打好的肉泥。
8
放入荠菜。
9
打成菜肉馅。
10
取出来放大碗里，加食用油。
11
放生抽。
12
放食盐。
13
放鸡精，拌匀备用。
14
金针菇切去根部，洗净，撕开。
15
番茄洗净切小块。
16
热锅冷油，放食盐。
17
放番茄和金针菇翻炒，炒至番茄出来汤汁。
18
放清水400克，放鸡精煮微开。
19
关火，做荠菜丸子放汤里，全部做完开中火，煮开。
20
开锅半分钟的时候放小许荠菜。
21
荠菜烫熟即可关火。
22
荠菜放碗底。
23
装盘。
24
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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