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大盘鸡+手工抻面

嘟噜嘟噜嘀哩

大盘鸡+手工抻面的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 适量

辅料

土豆适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
尖椒适量
盐适量
鸡蛋适量
面粉适量

原味口味
未知难度

大盘鸡的做法步骤

1
先揉上一块面，放在一边等着时光唤醒它，里面放一小勺盐和一个公鸡蛋。
2
准备好材料待用，刀工看自己水平，我准备的量大是因为等着吃饭的人多，po主是饲养员。
3
准备好香料，把鸡块冷锅下水放料酒焯水可以去除腥味。
4
锅内放油把香料放入轻煸出香味，把鸡块放进去翻炒在放入一大勺郫县豆瓣酱和少许料酒接着翻炒。
5
炒制颜色均匀出香味。
6
放入土豆和呀，胡萝卜，盐，耗油接着翻炒，然后放一小碗水小火炖熟。
7
炖鸡的时候把面拿出一小块，案板抹油赶成薄饼。
8
刀尖轻划成抻面宽条。
9
轻轻拉伸至薄厚始终下锅煮熟。
10
土豆炖到微软时放入快乐的洋葱翻炒。
11
最后放入快乐洋葱的好朋友尖椒和番茄酱。
12
翻炒均匀后关火。
13
把煮好的抻面放到汤汁里搅拌。
14
先给宝宝弄一盘，酸酸甜甜微辣香香好吃的大盘鸡抻面出锅了，宝宝都说很好吃。
15
完美，根本停不下来，苍天饶过谁，接着长胖吧！

小窍门

温馨提示建议用餐时间不宜过长，否则根本停不下来容易撑到，谢谢

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