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芝麻饼

芝麻饼的做法

2张图片

“芝麻，是胡麻的籽种。含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂，能补肝肾、益精血、润肠燥，是日常不错的养生食疗品。”

食材明细

主料

黑芝麻 适量
面粉适量

辅料

发酵粉 适量
白糖适量
温水适量

甜香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

芝麻饼的做法步骤

1
面粉撒入适量发酵粉，加些温水，细盐揉成面团，发酵3小时左右。
2
炒熟芝麻，捣粉状，有小部分未捣碎粉的不要紧，加入白糖，搅拌均匀。
3
面粉揉成小记，擀平，放入芝麻馅料，包起，在擀平，放置醒几分钟。
4
放入预热好的电饼铛锅。
5
一面煎好，翻面，两面都熟可以出锅，一股芝麻的香味扑鼻，开始享用吧。

来自美食天下烟火味儿的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

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