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莲藕玉米排骨汤

金子家常菜

莲藕玉米排骨汤的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨适量
莲藕适量
玉米适量

辅料

红萝卜 适量
生姜适量
葱花适量

原味口味
未知难度

莲藕玉米排骨汤的做法步骤

1
排骨用冷水下锅，然后开水焯水五分钟，水中放料酒和生姜片，莲藕去皮，切滚刀，水中加白醋焯水一分钟捞出，玉米和红萝卜切好备用。家里没有葱花了就没放。
2
锅中倒油烧开后加入排骨炒出油淋点料酒去醒，然后加入开水烧五分钟，去除表面的泡沫。
3
倒入砂锅中，加入生姜片，红枣大火烧开后炖半个小时。
4
加入玉米，红萝卜，莲藕，小火炖四十分钟，加入盐调味。
5
撒上葱花提香并装饰就可以了，这样的汤非常鲜，肉也很烂，营养也全。

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