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晒萝卜干

晒萝卜干的做法

1张图片

“很脆，很下稀饭。如果不喜欢吃辣的，可以不放辣椒末。可以多放些辣椒粉，颜色好看，也不辣。”

食材明细

主料

白萝卜 适量

辅料

盐适量
辣椒粉 适量
干辣椒 适量

微辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

晒萝卜干的做法步骤

1
白萝卜洗净，不要去皮。
2
切成粗条状。放适量盐搅拌，腌一晚上。
3
把水挤掉，把萝卜摆好，晒太阳，晒七天。
4
如图，晒了七天。（有2天还没太阳）
5
取适量晒干的萝卜，用厨房纸擦干灰尘，尝一下，有盐味，就不要放盐了。
6
放适量辣椒粉（不辣的），再放1勺辣椒末（微辣）。
7
搅拌匀。
8
装入玻璃罐中，过几天就可以吃了。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：其他

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