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蒜肉香茹焖瑶柱

蒜肉香茹焖瑶柱的做法

1张图片

食材明细

主料

瑶柱适量

辅料

蒜头适量
花瓶菜 适量
香菇适量

配料

盐适量
料酒适量
淀粉适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜肉香茹焖瑶柱的做法步骤

1
瑶柱浸泡一个晚上
2
蒜头去皮，不拍不剁，整个用油炸
3
把瑶柱放碗底，上面加上炸好的蒜肉，最上面加上水泡香菇，并上锅慢火蒸2小时
4
花瓶菜用水及油焯熟先装盘装饰
5
把蒸好的瑶柱原汁倒到另一碗里，并倒扣到装饰好的盘子，再把原汁加点盐，料酒，勾芡淋上即可（这点做法跟梅菜扣肉一样）

来自美食天下 xingkong1970 的作品

使用的厨具：蒸锅

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