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清炖牛腱独家

柠檬小厨～～

清炖牛腱的做法

2张图片

食材明细

主料

牛腱 1500g

辅料

葱适量
八角适量
豆蔻适量
花椒适量
草果适量
姜适量

咸鲜口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

清炖牛腱的做法步骤

1
新鲜牛腱洗净用葱姜，八角，花椒，加料酒，生抽，盐，腌制几个小时了入味。
2
准备压力锅，把葱姜垫底，把腌制牛腱摆入锅中，加入清水。
3
煮开后捞去浮沫，再加些盐，初调味，加盖电压力锅，按牛肉键。
4
煮至筷子能戳动即可。
5
成品，或拌，或炒，或下面都可。
6
成品。

小窍门

记住炖煮时腌制的汁水要倒了，重新加水！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜家常菜

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