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包菜炒回锅肉独家

包菜炒回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
包菜适量
蒜苗适量
姜适量
干辣椒 适量

辅料

盐适量
生抽适量
料酒适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

包菜炒回锅肉的做法步骤

1
五花肉浸泡去血水，放入高压锅中，加料酒、姜片烧煮至八分熟。
2
捞出晾凉。
3
切片。
4
蒜苗、干辣椒切段。
5
包菜半个洗净。
6
用手撕成碎片。
7
五花肉放入锅中，小火煸炒出油，肉片微黄（可以倒出多余的油脂）。
8
放入蒜白、干辣椒炒香。
9
放入包菜翻炒至软。
10
放入蒜苗叶子翻炒，加盐、生抽调味炒匀。
11
肉香菜鲜，微辣可口。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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