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啤酒红烧肉独家

啤酒红烧肉的做法

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食材明细

主料

五花肉 适量
姜适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
草果适量
冰糖适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
啤酒适量

咸香口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

啤酒红烧肉的做法步骤

1
五花肉切成块，冷水下锅焯水。
2
洗净浮沫捞出。
3
姜、八角、花椒、桂皮、香叶、草果、冰糖准备。
4
五花肉放入锅中，小火煸炒至微黄。
5
放入冰糖和香料炒香，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
6
加入啤酒，大火烧开后转小火炖煮调味。
7
大火收汁，出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜宴客菜

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