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红薯山楂馅糯米饼首发

红薯山楂馅糯米饼的做法

4张图片

“红薯蒸熟压成泥，与糯米粉和成面团作皮，自己做的山楂酱作馅料，煎制的糯米饼非常不错。饼皮清甜软糯，馅料酸甜可口，好吃。吃了一个还想再吃一个。”

食材明细

主料

红薯 150g
糯米粉 200g

辅料

山楂酱 适量
黑芝麻 适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

红薯山楂馅糯米饼的做法步骤

1
红薯蒸熟压成泥。
2
红薯泥中加糯米粉。
3
加适量水和成面团静置一会儿。
4
静置好的面团做成大小适中的面剂。
5
将面剂按薄，添加山楂酱。
6
用面皮将山楂馅包裹严。
7
按扁沾上黑芝麻成红薯山楂馅糯米饼坯。
8
平底锅烧热，加少许油，红薯山楂馅糯米饼坯入锅煎。
9
煎熟即可出锅享用。

小窍门

1、饼皮用料依据个人偏爱选用。
2、馅料选择依据个人偏爱。
3、可以用电饼铛煎制。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

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