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茶叶蛋（鹌鹑蛋）

贪吃的猫咪头
茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法

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食材明细

主料
辅料

茶叶蛋的做法步骤

  • 茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤：1
    1
    茶叶装小包中扎紧。
  • 茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤：2
    2
    鹌鹑蛋表皮清水洗净，放锅里加茶包。
  • 茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤：3
    3
    加十三香粉。
  • 茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤：4
    4
    加酱油。
  • 茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤：5
    5
    加盐煮三五分钟。
  • 茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤：6
    6
    用勺子轻轻敲破蛋壳，让卤水味道进入里面。
  • 茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤：7
    7
    转小火煮20分钟后关火浸泡，浸泡时间越长越入味。
  • 茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤：8
    8
    浸泡长时间后颜色变深，剥壳就可以吃了。
  • 茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤：9
    9
    也可以剥壳后把卤蛋重新放卤水里煮开，味道更浓。
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所属分类： 小吃   家常菜   早餐  

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