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春天艾草香，做一份艾草团子尝一尝，做法材料都十分简单，一起来做吧！独家

柠檬小厨～～

春天艾草香，做一份艾草团子尝一尝，做法材料都十分简单，一起来做吧！的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米粉 150g
粘米粉 50g

辅料

豆沙馅 适量
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

艾草团子的做法步骤

1
食材，糯米粉，粘米粉，艾草粉。
2
2勺艾草粉中加水白糖，用热水冲开。
3
糯米粉和粘米粉按比例放入大盆中，其实自已吃也无所谓正确比例，糯米粉多就会很黏。
4
加入艾草粉糖水。
5
搅匀，如图。
6
下手揉成团。
7
准备大小等份的豆沙馅。
8
分成剂子包入豆沙馅。
9
包好馅后搓圆。
10
都做好后，蒸锅放油纸，把艾草团子摆在油纸上。
11
开水入锅蒸制15分钟即好，蒸制时间太长会塌。
12
蒸熟的艾草团子。
13
成品！浓浓的艾草香，都是春天的味道！

小窍门

在糯米粉中加入粘米粉就不至于太黏，蒸时也不会塌陷，一定要用开水蒸，开水上汽快，能很快定型！一次别做太多了，毕竟粘食不好消化，随吃随做最好！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃清明

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