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咸蛋香肠烧卖

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咸蛋香肠烧卖的做法

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食材明细

主料
辅料

咸蛋香肠烧卖的做法步骤

  • 咸蛋香肠烧卖的做法步骤：1
    1
    准备香肠切小粒，糯米浸泡2小时。
  • 咸蛋香肠烧卖的做法步骤：2
    2
    泡好的糯米用电饭煲煮熟，加入炒好的咸蛋黄和香肠粒，加入酱油和老抽拌匀放凉。
  • 咸蛋香肠烧卖的做法步骤：3
    3
    将饺子皮用擀面杖擀出荷叶边。
  • 咸蛋香肠烧卖的做法步骤：4
    4
    将馅料包入其中。
  • 咸蛋香肠烧卖的做法步骤：5
    5
    烧卖就包好了。
  • 咸蛋香肠烧卖的做法步骤：6
    6
    上蒸屉大火蒸15分钟。
  • 咸蛋香肠烧卖的做法步骤：7
    7
    咸甜喷香的烧麦就做好了。

小窍门

糯米煮的时候不用加太多水，因为糯米已提前浸发，煮的时候水稍没过米即可，否则糯米煮得太稀不容易成形。
来自 美食天下 xbxbxhy 的作品
所属分类： 面食   家常菜   早餐  

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